Eventcatering
i Mölndal, Göteborg
och omnejd
Vi på Kock & Rock erbjuder professionell eventcatering i Mölndal, Göteborg och omnejd som gör ditt evenemang minnesvärt. Från företagsevent och konferenser till bröllop och privata fester, vår eventcateringservice levererar vällagad mat från färska råvaror direkt till er, oavsett var i regionen ni befinner er.
Buffeér är alltid lika uppskattade, bra när man inte vill hyra in massa personal eller helt enkelt vill ha det lite uppsluppet.
Våra bufféförslag har kriterierna:
· Lättskötta – man vill ju vara en god värd/värdinna och inte stå vid spisen.
· Fungerar och smakar lika bra efter ett par timmar, bra vid ”öppet hus”
· Estetiskt tilltagande.
· Välgjorda & välsmakande.
· Rikliga så att du känner dig trygg med att det räcker till alla.
Kontakta oss idag så hjälper vi er att skapa ett minnesvärt evenemang!
Bufféförslag
Hickoryrökta revben med tigersås
Buffalo wings
Juicy steak sallad
Idaho potatis
Sourcream
Bluecheese cream
Ceasarsallad med krutonger & parmesan
Smör & två sorters bröd
Min 20 personer
Priset är per person och inkl. moms
Chili con carne
Fajitas med kyckling
Quesadilla
Bönsallad
Kryddig och rökig majscrème
Sourcream
Avokado-, jalapeno-, rödlök & tomatsallad med koriander & lime
Smör & två sorters bröd
Min 15 personer
Priset är per person och inkl. moms
Käsekrainer
Chorizo
Wienerkorv
Hemstompat potatismos
Kumminlök
Rostad lök
Surkål
Bostongurka
Cornichons & rårörda lingon
Ketchup
Dijonsenap
Smör & två sorters bröd
Min 15 personer
Priset är per person och inkl. moms
Rojo mojo
Papa Canaria
Spansk bondsallad
Grillad aubergine- & manchegoroulad
Tortilla
Paella
Jamon Serrano
Grillad chorizo con pimientos ala Aragoesa
Smör & två sorters bröd
Min 15 personer
Priset är per person och inkl. moms
Pesto på parmesan, pinjenötter, vitlök & basilika
Lasagne al forno
Canelloni med spenat, räkor & lax
Parmaskinka
Peperonate
Timjan & citronbakad kycklingstek
Foccaccia
Tapenade
Min 15 personer
Priset är per person och inkl. moms
Vitello tonato
Parmaskinka
Carpaccio på oxfilé
Spaghetti med frikadeller
Barolobrässerad kycklingstek
Musslor i vitlök
Gröna bönor med rökt sidfläsk
Mortadella med sallad på äpple, ruccola, valnöt & calvados
Grillade grönsaker
Pesto
Kalamataoliver
Foccaccia
Min 20 personer
Priset är per person och inkl. moms
Kolgrillad kyckling
Kolgrillad picanha
Potatissallad med soltorkad tomat, kapris & basilika
Grönsaksfat med citronettedressing
Jungfrusallad
Tomat, mozzarella & basilika
Dragonemulsion
Surdegsfocaccia
Min 15 personer
Priset är per person och inkl. moms
Kolgrillad kyckling
Kolgrillad picanha
Bresaola
Prosciutto
Melonsallad
Potatissallad med soltorkad tomat, kapris & basilika
Grönsaksfat med citronettedressing
Jungfrusallad
Tomat, mozzarella & basilika
Dragonemulsion
Surdegsfocaccia
Min 15 personer
Priset är per person och inkl. moms
Osttallrik (ädelost, talleggio & brie med kex samt marmelad)
Dessert (chokladmousse med färska bär)
Pris per person och rätt
Havskräftor
Krabba
Räkor
Musslor
Ostron
Västerbottenpaj
Aioli
Örtcréme
Smör & två sorters bröd
Komponera skaldjuren du vill ha.
Klassisk rostbiff med rostad lök
Sallad med ägg, sockerärtor, dill & senap
Västerbottenpaj
Kärringröra med gravad lax
Getostbollar med honung, rosmarin samt mandel
Potatissallad med zucchini, tomat, vitlök, rödlök & örter
Ljummen sallad med sparris & fetaost
Mungbönssallad med svartkål, soltorkade tomater & rostade solrosfrön
Focaccia
Min 20 personer
Priset är per person och inkl. moms
Majskycklingbröst med svartkålspesto
Sparris & blomkål, babyspenat samt tryffeldressing
Ägghalvor med räkor
Västerbottenpaj
Rökt lax med pepparrotscantadou
Brantevikssill
Örtsill
Senapssill
Jansson
Köttbullar
Prinskorv
Tomat- och dragonfocaccia
Min 20 personer
Priset är per person och inkl. moms
Webermeny
Vi älskar att grilla och vad smakar väl bättre en härlig sommardag?
Val av kött/fisk
Oxfilé 330:-
Lammfilé 260:-
Fläskfilé 230:-
Kyckling 220:-
2 blandade 255:-
3 blandade 285:-
Valfria tillbehör
Potatisgratäng
Vitlökspotatis med örter
Potatis/bacon & kaprissallad
Svamprisotto
Tomat- och getostlasagne
Pasta/fetaost/tomat & olivröra
Bakad potatis
Cattle Ranch-buffén
BBQ sås
Guacamole
Ananas/chipotle
Ceasarsallad
Grillade grönsaker
Foccaccia
Olivröra
Rostad vitlökscréme
Muurikkameny
Vår Muurikka är en stor stekpanna som lämpar sig för det stora sällskapet
Den konkava formen uppfanns av kineser som skapade sig sin genialiska wok. Fördelen med hällen är att saften från kött och fisk stannar och utgör grunden för den fantastiska smaken.
Nasi Goreng (indonesisk kryddig risrätt)
på kyckling & fläskfilé med vitlök, chilli, curry samt tillbehören rostade cashewnötter, ananassalsa och mango chutney, 210:-
Paella
Avorioris kokt i hummerfond med saffran, serveras med kyckling, bläckfisk, räkor & musslor, 230:-
Gumbo (kreolsk risrätt)
På kyckling, chorizo & fläskfilé kryddad med okra, tomat, vitlök, chilli, mörk öl, lagerblad & stjärnanis, 210:-
Chili con Carne
på amerikansk hängmörad högrev smaksatt med vitlök, chilli, kakao, spiskummin & tomat. serveras med ris & guacamole samt nachips, 190:-
FISK
Ört & vitlökssill
Brännvinssill
Senapssill
Gravad lax med gin & enbär
Varmrökt lax
Räk & majonnäsägg
Kallskuret
Calvados & senapsgriljerad skinka
Rökt lammbog
Gräddig leverpastej
Älgsalami
SMÅVARMT
Köttbullar
Prinskorv
Honungsglaserade revben
Jansson
Kokt dillpotatis
GRÖNA BORDET
Svartkålssallad med valnötter & aprikos
Saffranspicklad blomkål
Citron & dillrostad fänkål
Dessert Ris a lá Malta med saftsås
TILLBEHÖR
Hovmästarsås
Rödbetssallad
Pepparrotsphiladelphia
Calvadossenap
Gräddfil
Smör & ost
Hembakat bröd
Min 20 personer
Priset är per person och inkl. moms
Avbokningsvillkor: Ett event måste avbokas minst 2 veckor innan för att slippa full betalning. Inhyrd personal ska avbokas tre veckor innan, dvs ett event med personal ska avbokas tre veckor innan.
Bröllopskonsultation 900 kr för 2 tim.
Vi hoppas några av våra förslag faller er i smaken. Hör av er till oss så skapar vi tillsammans succé på er nästa tillställning!